Voici pourquoi:
* acides amino sont les éléments constitutifs des protéines. Ce sont de petites molécules qui se relient ensemble dans de longues chaînes pour former des protéines.
* polypeptides sont des chaînes d'acides aminés et les protéines sont souvent constituées d'un ou plusieurs polypeptides.
Alors que les protéines peuvent se replier en structures complexes avec différents niveaux d'organisation, les éléments constitutifs fondamentaux sont toujours des acides aminés.
