Voici pourquoi:
* stomates sont de minuscules pores à la surface des feuilles et des tiges.
* Ils sont entourés de deux cellules de garde , qui sont des cellules spécialisées qui contrôlent l'ouverture et la fermeture de la stomie.
* Lorsque les cellules de garde prennent l'eau , ils gonflent et ouvrent la stomie , permettant l'échange de gaz (dioxyde de carbone dans, à l'oxygène).
* Lorsque les cellules de garde perdent l'eau , ils rétrécissent et fermer la stomie , empêcher une perte d'eau excessive.
Cette ouverture et cette fermeture sont essentielles pour:
* Photosynthèse: Les stomates permettent à la plante de prendre le dioxyde de carbone nécessaire à la photosynthèse.
* Transpiration: Les stomates permettent également à la vapeur d'eau de s'échapper, ce qui aide à refroidir la plante et à déplacer l'eau des racines aux feuilles.
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