Voici pourquoi:
* pas d'organites requis: La fermentation est un processus anaérobie, ce qui signifie qu'il ne nécessite pas d'oxygène. Cela signifie qu'il n'a pas besoin de l'aide d'organites spécialisés comme les mitochondries, qui sont impliquées dans la respiration aérobie.
* enzymes dans le cytoplasme: Les enzymes responsables de la fermentation sont situées dans le cytoplasme de la cellule, où elles peuvent accéder aux molécules nécessaires (comme le glucose) et effectuer les réactions chimiques.
Bien que la fermentation n'implique pas directement les mitochondries, il est important de noter qu'elle suit souvent la glycolyse, qui se produit dans le cytoplasme et produit du pyruvate, le matériau de départ pour la fermentation.
