1. Phospholipides:
* Structure: Les phospholipides sont des molécules avec une tête hydrophile (qui aiment l'eau) et une queue hydrophobe (craignant l'eau).
* tête: Composé d'un groupe phosphate et d'une molécule de glycérol.
* queue: Composé de deux longues chaînes d'acides gras.
* Arrangement: Les phospholipides s'organisent spontanément en bicouche avec les têtes hydrophiles face aux environnements aqueux à l'intérieur et à l'extérieur de la cellule, tandis que les queues hydrophobes se font face au milieu de la membrane. Cela crée une barrière sélectivement perméable qui permet à certaines molécules de passer par les autres.
2. Autres composants:
* cholestérol: Cette molécule lipidique aide à maintenir la fluidité et la stabilité de la membrane. Il empêche les queues de phospholipides de devenir trop serrées à basse température et les empêche de devenir trop fluides à des températures élevées.
* protéines: Ces molécules sont intégrées dans la bicouche des phospholipides et remplissent diverses fonctions:
* protéines intégrales: Écart toute la membrane et agissent comme des canaux, des pompes ou des récepteurs pour transporter des molécules à travers la membrane.
* Protéines périphériques: Attaché à la surface de la membrane et joue des rôles dans la signalisation cellulaire, la reconnaissance et l'ancrage.
* glucides: Ces molécules de sucre sont attachées aux lipides (glycolipides) ou aux protéines (glycoprotéines) sur la surface externe de la membrane. Ils jouent un rôle dans la reconnaissance cellulaire, l'adhésion et la communication.
Dans l'ensemble, la membrane cellulaire est une structure fluide dynamique composée de divers composants qui travaillent ensemble pour contrôler le passage des molécules dans et hors de la cellule, et participer à une variété de processus cellulaires.
