Respiration cellulaire:
* nécessite de l'oxygène: C'est la principale différence. La respiration cellulaire est un processus aérobie, ce qui signifie qu'il * a besoin * d'oxygène pour fonctionner.
* plus efficace: Il donne beaucoup plus d'ATP (monnaie énergétique des cellules) que la fermentation, environ 36-38 ATP par molécule de glucose.
* se produit en trois étapes:
* glycolyse: Le glucose est décomposé en pyruvate, produisant une petite quantité d'ATP.
* Cycle de Krebs (cycle d'acide citrique): Le pyruvate est en outre décomposé, produisant plus d'ATP et de transporteurs électroniques (NADH et FADH2).
* Chaîne de transport d'électrons: Les porteurs d'électrons fournissent des électrons à une série de protéines, créant un gradient de protons qui entraîne la production d'ATP.
Fermentation:
* ne nécessite pas d'oxygène: C'est un processus anaérobie, permettant aux cellules de générer de l'énergie même en l'absence d'oxygène.
* moins efficace: Ne donne que 2 ATP par molécule de glucose.
* se produit dans deux types principaux:
* fermentation de l'acide lactique: Le pyruvate est converti en acide lactique, utilisé par les cellules musculaires pendant une activité intense.
* fermentation alcoolique: Le pyruvate est converti en éthanol et en dioxyde de carbone, utilisé par la levure et certaines bactéries.
Voici une analogie simple:
Imaginez que vous essayez d'alimenter une voiture.
* La respiration cellulaire, c'est comme utiliser l'essence: C'est le carburant le plus efficace et nécessite de l'oxygène pour brûler.
* La fermentation, c'est comme utiliser une batterie: Il est moins efficace, mais il peut fournir de la puissance même sans essence (oxygène).
en résumé:
| Caractéristique | Respiration cellulaire | Fermentation |
| --- | --- | --- |
| Oxygène Besoin | Requis | Non requis |
| Efficacité | Élevé (36-38 ATP) | Bas (2 ATP) |
| Produits | CO2, H2O, ATP | Acide lactique ou éthanol, ATP |
| Exemple | La plupart des organismes, en particulier les humains | Cellules musculaires pendant une activité intense, la levure, certaines bactéries |
Les deux processus sont essentiels pour différents organismes et situations. Bien que la respiration cellulaire soit la principale source d'énergie pour la plupart des organismes, la fermentation permet aux cellules de survivre dans des environnements privés d'oxygène ou pendant une forte demande d'énergie.
