* endosperm: Il s'agit d'un tissu nutritif qui est présent dans de nombreuses graines. Il s'agit d'un tissu de stockage riche en amidons, protéines et graisses, que l'embryon utilise comme source de nourriture pendant la germination.
* cotylédons: Ce sont des feuilles de graines qui sont présentes dans l'embryon. Dans certaines plantes, les cotylédons sont spécialisés pour stocker les aliments pour les semis en développement. Ils transfèrent ces nutriments vers l'embryon en croissance pendant la germination.
Voici comment cela fonctionne:
1. Absorption d'eau: La graine absorbe l'eau, la faisant gonfler et briser le tégument.
2. Activation enzymatique: L'eau active les enzymes de l'embryon, qui décomposent les réserves alimentaires stockées (amidons, protéines et graisses) en sucres plus simples, acides aminés et acides gras.
3. Transport des nutriments: Ces nutriments plus simples sont ensuite transportés vers l'embryon en croissance, fournissant de l'énergie pour la croissance et le développement.
Exemples:
* grains (comme le maïs et le blé): Ils ont un grand endosperme qui fournit la principale source de nourriture pour l'embryon.
* haricots et pois: Ils ont des cotylédons épais et charnus, stockant de la nourriture pour l'embryon en croissance.
en résumé: L'embryon utilise les réserves alimentaires stockées dans l'endosperme ou les cotylédons pour alimenter sa croissance et son développement initiaux pendant la germination.
