1. Sécrétion: Les champignons libèrent des enzymes, de puissants catalyseurs biologiques, dans leur environnement. Ces enzymes décomposent des molécules organiques complexes comme les glucides, les protéines et les lipides en composés plus simples et solubles.
2. Absorption: Une fois la nourriture décomposée, les champignons absorbent ces nutriments solubles directement à travers leurs parois cellulaires. Ce processus est appelé nutrition saprotrophique .
Il existe différentes façons dont les champignons obtiennent leur nourriture:
* champignons saprotrophiques: Ces champignons décomposent de la matière organique morte comme les feuilles tombées, le bois et les carcasses d'animaux, recyclant les nutriments dans l'écosystème.
* champignons parasites: Ces champignons se nourrissent des organismes vivants, nuisant souvent à leur hôte dans le processus. Les exemples incluent les champignons du pied de l'athlète et les champignons de rouille qui attaquent les plantes.
* champignons mutualistes: Ces champignons nouent des relations bénéfiques avec d'autres organismes. Par exemple, les champignons mycorhiziens s'associent aux racines des plantes, en les aidant à absorber l'eau et les nutriments tout en recevant des sucres de la plante.
En résumé, les champignons ne sont pas des chasseurs actifs comme les animaux. Au lieu de cela, ils comptent sur une stratégie passive de sécrétion des enzymes pour décomposer les aliments, puis absorber les nutriments. Cela leur permet de jouer un rôle crucial dans le cycle des nutriments et l'équilibre écologique.
