Les protéines sont des molécules incroyablement polyvalentes, jouant des rôles divers dans notre corps et dans le monde qui nous entoure. Voici quelques exemples classés par fonction:
Protéines structurelles:
* Collagène: Trouvé dans la peau, les os, les tendons et le cartilage, offrant une force et une flexibilité.
* kératine: Renforce les cheveux, les ongles et la peau, offrant une protection et une structure.
* elastin: Trouvé dans des tissus comme la peau, les poumons et les artères, fournissant l'élasticité et le recul.
* actin &myosin: Essentiel à la contraction musculaire et au mouvement.
enzymes:
* lactase: Décompose le lactose dans le lait.
* amylase: Décompose l'amidon dans la nourriture.
* pepsin: Décompose les protéines dans l'estomac.
* ADN polymérase: Impliqué dans la réplication de l'ADN.
Hormones:
* insuline: Régule la glycémie.
* Hormone de croissance: Stimule la croissance et le développement.
* œstrogènes: Joue un rôle crucial dans le développement sexuel féminin.
* testostérone: Joue un rôle crucial dans le développement sexuel masculin.
anticorps:
* Immunoglobulin G (IgG): L'anticorps le plus courant dans le sérum sanguin aide à lutter contre les infections.
* Immunoglobulin M (IGM): Le premier anticorps produit en réponse à l'infection.
* Immunoglobulin A (IGA): Trouvé dans les muqueuses, protégeant contre les infections.
Protéines de transport:
* hémoglobine: Trouvé dans les globules rouges, transporte l'oxygène en tissus.
* albumine: Transporte les acides gras et autres substances dans le sang.
* transferrin: Transporte du fer dans le sang.
Protéines de stockage:
* caséine: Trouvé dans le lait, fournit des acides aminés essentiels pour les nourrissons.
* Ferritine: Stocke le fer dans le corps.
* ovalbumin: Trouvé dans les blancs d'œufs, fournit des protéines pour le développement de poussins.
Autres protéines:
* Histones: Aidez à emballer l'ADN dans le noyau des cellules.
* Protéines récepteurs: Se lier à des molécules spécifiques, en initiant des voies de signalisation.
* protéines contractiles: Activer la contraction musculaire.
* Protéines motrices: Déplacer des molécules ou des organites dans les cellules.
Ce n'est qu'un aperçu de l'incroyable diversité des protéines. Leurs fonctions sont cruciales pour tous les aspects de la vie, des processus cellulaires aux systèmes biologiques complexes.
