Voici pourquoi:
* Emballage: L'appareil Golgi modifie, trie et emballe les protéines et les lipides (graisses) qui sont fabriqués dans le réticulum endoplasmique (ER). Il agit comme un bureau de poste, étiquetant ces molécules et les envoyant à leurs destinations correctes dans la cellule ou à l'extérieur de la cellule.
* en mouvement: L'appareil Golgi est responsable du transport de ces molécules dans de petits sacs liés à la membrane appelés vésicules. Ces vésicules se font bouger du Golgi et se rendent dans d'autres parties de la cellule ou fusionnent avec la membrane cellulaire pour libérer leur contenu à l'extérieur de la cellule.
Ainsi, l'appareil Golgi est essentiel à la fois pour l'emballage et le mouvement des molécules à l'intérieur et à l'extérieur de la cellule, ce qui lui a valu le surnom de "Movers and Packers".
