Les cellules animales et de levure sont toutes deux eucaryotes, ce qui signifie qu'elles ont un noyau et d'autres organites liés à la membrane. Cependant, ils diffèrent de plusieurs manières importantes:
1. Caractéristiques structurelles:
* mur de cellules: Les cellules animales manquent d'une paroi cellulaire rigide, tandis que les cellules de levure ont une paroi cellulaire composée de chitine . Cela donne aux cellules de levure leur forme caractéristique et fournit un support structurel.
* centrioles: Les cellules animales possèdent des centrioles, qui sont impliquées dans la division cellulaire. Les cellules de levure n'ont pas de centrioles.
* vacuoles: Les cellules animales peuvent avoir de petites vacuoles, tandis que les cellules de levure ont généralement une grande vacuole centrale qui occupe la majeure partie du volume cellulaire.
* lysosomes: Les cellules animales ont des lysosomes, qui sont responsables de la rupture des déchets cellulaires. Les cellules de levure ont des vacuoles qui remplissent des fonctions similaires.
2. Métabolisme:
* Production d'énergie: Les cellules animales et de levure utilisent des mitochondries pour la respiration cellulaire, mais les cellules de levure peuvent également fermenter les sucres en l'absence d'oxygène. Cela permet à la levure de produire de l'énergie par la respiration anaérobie, conduisant à la production d'alcool et de dioxyde de carbone.
* Exigences nutritives: Les cellules animales nécessitent des molécules organiques complexes pour la nutrition, tandis que les cellules de levure peuvent utiliser une gamme plus large de nutriments, y compris des sucres simples, des acides aminés et des sels inorganiques.
3. Reproduction:
* Reproduction sexuelle: Les cellules animales et de levure peuvent se reproduire sexuellement. Cependant, les cellules de levure peuvent également se reproduire de manière asexuée par le bourgeonnement, où une petite excroissance se forme et finalement se sépare de la cellule parentale.
4. Taille:
* Taille: Les cellules animales sont généralement plus grandes que les cellules de levure.
Voici un tableau résumant les principales différences:
| Caractéristique | Cellule animale | Cellule de levure |
| ------------------- | ------------- | ------------ |
| Paroi cellulaire | Absent | Présent (chitine) |
| Centrioles | Présent | Absent |
| Vacuoles | Petit | Grand, central |
| Lysosomes | Présent | Absent |
| Métabolisme | Aérobie | Aérobie et anaérobie |
| Reproduction | Sexual | Sexual et asexué (en herbe) |
| Taille | Plus grand | Plus petit |
Dans l'ensemble, les cellules animales et les cellules de levure ont à la fois des similitudes et des différences. Ces variations reflètent leurs différentes fonctions et adaptations à leur environnement.
