1. amylase: Trouvé dans la salive et le jus pancréatique, décompose l'amidon en sucres plus simples.
2. pepsine: Trouvé dans l'estomac, décompose les protéines en peptides.
3. lipase: Trouvé dans le jus pancréatique, décompose les graisses en acides gras et glycérol.
4. lactase: Trouvé dans l'intestin grêle, décompose le lactose (sucre de lait) en glucose et en galactose.
5. Protease: Trouvé à divers endroits, décompose les protéines en acides aminés.
6. ADN polymérase: Trouvé dans le noyau, réplique l'ADN pendant la division cellulaire.
7. ARN polymérase: Trouvé dans le noyau, transcrit l'ADN dans l'ARN.
8. catalase: Trouvé dans le foie et d'autres tissus, décompose le peroxyde d'hydrogène en eau et en oxygène.
9. ATP synthase: Trouvé dans les mitochondries, synthétise l'ATP (adénosine triphosphate), la principale source d'énergie pour les cellules.
10. acétylcholinestérase: Trouvé lors des synapses nerveuses, décompose l'acétylcholine, un neurotransmetteur.
