Les cultures vivrières sont des plantes spécifiquement cultivées pour leurs parties comestibles, qui sont consommées par les humains ou les animaux. Ces cultures sont le fondement de notre système alimentaire et fournissent des nutriments, des calories et des fibres alimentaires essentiels.
Voici une ventilation de ce qui définit les cultures alimentaires:
* Culture: Ils sont intentionnellement plantés et gérés par les humains, plutôt que de pousser sauvages.
* parties comestibles: Les pièces récoltées pour la consommation peuvent être diverses, notamment:
* Fruits: Pommes, oranges, bananes, tomates, etc.
* légumes: Carottes, brocoli, laitue, pommes de terre, etc.
* grains: Blé, riz, maïs, orge, etc.
* Légues: Haricots, lentilles, pois, etc.
* Racines: Pommes de terre, patates douces, betteraves, etc.
* tubercules: Pommes de terre, ignames, manioc, etc.
* graines: Blé, riz, maïs, etc.
* noix: Amandes, noix, arachides, etc.
* Autre: Canane, grains de café, feuilles de thé, etc.
* Valeur nutritionnelle: Les cultures alimentaires fournissent des nutriments essentiels comme les glucides, les protéines, les graisses, les vitamines et les minéraux, nécessaires à la santé humaine et animale.
* Importance économique: Les cultures alimentaires sont une partie importante des économies mondiales, contribuant de manière significative à la sécurité alimentaire, aux moyens de subsistance et au commerce.
Exemples de cultures alimentaires:
* céréales: Blé, riz, maïs (maïs), orge, avoine, seigle
* Légues: Soja, haricots, lentilles, pois chiches, pois
* Fruits: Pommes, oranges, bananes, raisins, fraises, mangues, avocats
* légumes: Pommes de terre, tomates, oignons, carottes, brocoli, laitue, épinards
* Racines et tubercules: Pommes de terre, patates douces, ignames, manioc
* noix et graines: Amandes, noix, arachides, graines de tournesol, graines de citrouille
Importance des cultures alimentaires:
* Sécurité alimentaire: Ils fournissent les besoins alimentaires de base de la population mondiale.
* nutrition: Ils fournissent des nutriments essentiels pour la croissance, le développement et la santé.
* Activité économique: Ils soutiennent des millions de moyens de subsistance par l'agriculture, la transformation et le commerce.
* Impact environnemental: Ils contribuent à la fertilité et à la biodiversité des sols.
défis auxquels sont confrontés les cultures alimentaires:
* Changement climatique: Les événements météorologiques extrêmes, les sécheresses et les inondations peuvent perturber la production agricole.
* ravageurs et maladies: Les infestations et les épidémies peuvent endommager les cultures et réduire les rendements.
* GROPTION DE LA DEMANDE: Une population mondiale croissante et une augmentation des niveaux de consommation nécessitent une production accrue.
* durabilité: La production alimentaire doit être durable pour conserver les ressources et minimiser l'impact environnemental.
Comprendre les cultures alimentaires est crucial pour relever la sécurité alimentaire mondiale et relever les défis liés à l'agriculture et aux systèmes alimentaires.
