Voici pourquoi:
* Les vitamines sont déjà dans leur forme la plus simple: Contrairement aux glucides, aux protéines et aux graisses, les vitamines ne sont pas de grandes molécules qui doivent être décomposées en unités plus petites pour l'absorption. Ils sont déjà sous une forme qui peut être directement absorbée par le corps.
* Ils ne sont pas décomposés: Les enzymes sont des catalyseurs biologiques qui accélèrent les réactions chimiques. La digestion consiste à décomposer les molécules alimentaires en composants plus petits. Étant donné que les vitamines sont déjà dans leur forme la plus simple, ils n'ont pas besoin d'être décomposés par des enzymes.
comment les vitamines sont absorbées:
Les vitamines sont absorbées directement dans la circulation sanguine, principalement dans l'intestin grêle. Le processus implique:
* vitamines gras-solubles (a, d, e, k): Ceux-ci sont absorbés avec les graisses dans le régime alimentaire et nécessitent que la bile soit correctement absorbée.
* vitamines solubles dans l'eau (vitamines B et vitamine C): Ceux-ci sont absorbés directement dans la circulation sanguine.
en résumé: Les vitamines ne sont pas digérées par les enzymes car elles sont déjà sous leur forme la plus simple et sont absorbées directement dans la circulation sanguine.
