Voici pourquoi:

* Les coliformes sont définis par des caractéristiques spécifiques: Ce sont des bactéries à lactose anaérobie facultatives et facultatives qui ferment le lactose avec la production d'acide et de gaz en 48 heures à 35 ° C.

* Proteus vulgaris ne fermente pas le lactose: Il s'agit d'un fermenteur non lactose, ce qui signifie qu'il ne peut pas décomposer le lactose en acide et en gaz.

Bien que Proteus vulgaris puisse être trouvé dans les mêmes environnements que les coliformes (comme le tractus intestinal des humains et des animaux), il est considéré comme un type différent de bactéries en raison de son incapacité à fermenter le lactose.