La partie du corps qui contient des enzymes qui décomposent les molécules d'amidon est la bouche .

Voici pourquoi:

* Amylase salivaire: La salive dans nos bouches contient une enzyme appelée amylase salivaire. Cette enzyme commence le processus de décomposition des molécules d'amidon (longues chaînes de sucres) en molécules de sucre plus petites.

* La digestion continue: Alors que la bouche commence le processus, la dégradation de l'amidon se poursuit dans l'intestin grêle à l'aide de l'amylase pancréatique.

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