1. Mécanisme de survie:
* températures extrêmes: Les endospores peuvent résister à une chaleur extrême (eau bouillante) et au froid (températures de congélation).
* Radiation: Ils résistent aux rayonnements ultraviolets et gamma.
* produits chimiques: Ils peuvent tolérer des produits chimiques durs comme les désinfectants et les antibiotiques.
* DESSICATION: Ils sont très résistants au séchage.
2. Longévité:
* Les endospores peuvent rester dormantes pendant des périodes incroyablement longues, potentiellement des milliers d'années.
* Cela en fait une préoccupation majeure dans la préservation des aliments et les milieux médicaux.
3. Germination:
* Lorsque les conditions deviennent favorables, l'endospore peut germer et revenir à son état végétatif (actif).
* Ce processus implique la formation d'une nouvelle cellule bactérienne, capable de grandir et de se reproduire.
Pourquoi les endospores sont-elles importantes?
* gâchis alimentaire: Les bactéries formatrices par l'endospore sont responsables de la détérioration alimentaire, en particulier dans les conserves.
* maladie: Certaines bactéries pathogènes, comme Clostridium botulinum (provoque le botulisme) et Bacillus anthracis (provoque l'anthrax), forment des endospores qui peuvent survivre dans l'environnement pendant de longues périodes, posant un risque d'infection.
* Bioremediation: Les endospores sont étudiées pour leur potentiel en biorestauration, l'utilisation d'organismes pour nettoyer les environnements contaminés.
En bref, les endospores agissent comme des capsules de survie, permettant aux bactéries de subir des conditions défavorables jusqu'à ce qu'elles puissent revenir à un état florissant.
