* polysaccharides structurels sont des glucides complexes qui fournissent un soutien et une forme aux organismes. On les trouve souvent dans les parois cellulaires, les tissus conjonctifs et les exosquelettes.

Décomposons les options:

* a) Trehalose: Un disaccharide (deux unités de sucre), pas un polysaccharide structurel.

* b) Glycogène: Un polysaccharide de stockage chez les animaux, pas structurel.

* c) Amylose: Un polysaccharide de stockage dans les plantes, pas structurel.

* d) fructose: Un monosaccharide (unité de sucre unique), pas un polysaccharide.

* e) Hyaluronate: Un composant majeur de la matrice extracellulaire, fournissant une structure et une lubrification aux tissus. Il s'agit d'un polysaccharide structurel.

Par conséquent, l'hyaluronate est le seul exemple de polysaccharide structurel dans la liste.