Voici pourquoi:
* Les enzymes sont des catalyseurs biologiques: Ils accélèrent les réactions chimiques essentielles à la vie.
* Chaque cellule a besoin d'enzymes: De la rupture des aliments à la construction de nouveaux tissus, les enzymes sont impliquées dans des milliers de processus.
* Différents organes ont des besoins enzymatiques différents: L'estomac a des enzymes pour la digestion, le foie a des enzymes pour la détoxification et les muscles ont des enzymes pour la production d'énergie.
Ainsi, alors que certains organes peuvent avoir des concentrations plus élevées d'enzymes spécifiques, aucune partie du corps n'est sans enzyme.
