Bien qu'il y ait quelques exceptions (certaines molécules d'ARN peuvent agir comme des enzymes, appelées ribozymes), la grande majorité des enzymes sont des protéines.

Voici pourquoi:

* Structure: Les protéines ont des structures tridimensionnelles complexes qui leur permettent de former des sites actifs spécifiques. Ces sites actifs sont l'endroit où l'enzyme se lie à son substrat et facilite une réaction chimique spécifique.

* spécificité: Les protéines peuvent être très spécifiques dans leur fonction, se liant uniquement à certains substrats et catalysant des réactions spécifiques. Cette spécificité est cruciale pour la régulation précise des processus biochimiques dans les cellules.

* Activité catalytique: La séquence d'acides aminés d'une protéine détermine sa forme et, par conséquent, son activité catalytique. La disposition des acides aminés dans le site actif permet des interactions spécifiques avec le substrat, favorisant la formation d'un état de transition et abaissant l'énergie d'activation de la réaction.

Ainsi, alors que d'autres molécules peuvent jouer un rôle dans les réactions biochimiques, les enzymes sont principalement faites de protéines.