Voici une ventilation:
* enzyme: Un catalyseur biologique qui accélère les réactions chimiques sans être consommée dans le processus.
* substrat: La molécule sur laquelle l'entrée enzyme.
* Site actif: Une région tridimensionnelle spécifique sur l'enzyme qui se lie au substrat. Il s'agit généralement d'une rainure ou d'une poche qui est façonnée pour s'adapter précisément au substrat.
Le site actif est comme un verrou et le substrat est comme une clé. La forme spécifique et les propriétés chimiques du site actif lui permettent de se lier uniquement à des substrats spécifiques. Cela garantit que l'enzyme catalyse la bonne réaction.
