Les enzymes de la circulation sanguine humaine fonctionnent de manière optimale à un pH environ 7,4 . C'est le pH du sang, qui est légèrement alcalin.

Cependant, il est important de noter:

* Différentes enzymes ont des gammes de pH optimales légèrement différentes. Alors que 7.4 est la moyenne des enzymes sanguines, certains peuvent fonctionner mieux à des valeurs de pH légèrement plus élevées ou plus faibles.

* pH peut influencer l'activité enzymatique. Bien que les enzymes puissent tolérer certaines fluctuations, des changements importants dans le pH sanguin peuvent perturber la fonction enzymatique et potentiellement entraîner des problèmes de santé.

Par conséquent, le maintien d'un pH sanguin stable dans une plage étroite est crucial pour la santé globale et le bon fonctionnement des enzymes dans la circulation sanguine.