Voici une ventilation:
* Levures: Ces champignons unicellulaires sont les organismes les plus connus pour la fermentation alcoolique. Ils sont largement utilisés dans la production de boissons alcoolisées comme la bière, le vin et le saké.
* bactéries: Certains types de bactéries, tels que * Zymomonas mobilis *, sont également capables de fermentation alcoolique. Ils sont utilisés dans certaines applications industriels et peuvent être trouvés dans certains aliments fermentés.
Il est important de noter que si la fermentation alcoolique est un processus courant dans ces organismes, ce n'est pas la seule façon d'obtenir de l'énergie. Ils peuvent également utiliser d'autres formes de métabolisme en fonction des ressources disponibles.
