* sélectif: La gélose MacConkey contient des sels biliaires et des cristaux violets, ce qui inhibe la croissance de la plupart des bactéries à Gram positif, ce qui le rend sélectif pour les bactéries à Gram négatif comme les coliformes.
* différentiel: Il contient également du lactose et un indicateur de pH (rouge neutre). Les coliformes ferment lactose, produisant de l'acide qui abaisse le pH et transforme les colonies roses / rouges. Les bactéries de fermentation non lactose apparaîtront incolores.
* Autres avantages:
* Facile à préparer et à utiliser.
* Relativement peu coûteux.
* Fournit une distinction visuelle claire entre les bactéries coliformes et non coliformes.
Autres supports sélectifs couramment utilisés pour les coliformes:
* gélose EMB (gélose bleu de méthylène Eosin): Semblable à MacConkey, mais utilise l'éosine et les colorants bleu de méthylène au lieu du rouge neutre. Les coliformes produisent des colonies violettes foncées avec un éclat métallique.
* gélose VRBG (gélose du glucose de la bile rouge violet): Une autre gélose sélective et différentielle qui inhibe les positifs Gram et utilise un indicateur de pH (rouge violet). Les coliformes produisent des colonies rouges avec un halo jaune.
Considérations importantes:
* spécificité: Bien que ces milieux soient très sélectifs, ils peuvent ne pas être spécifiques aux bactéries coliformes * toutes *. Certaines souches peuvent ne pas fermenter le lactose ou produire suffisamment d'acide pour un changement de couleur.
* Confirmation: L'isolement des colonies sur des milieux sélectifs est une bonne première étape, mais il est toujours recommandé d'effectuer d'autres tests biochimiques pour confirmer l'identité des bactéries coliformes.
En fin de compte, le choix des meilleurs supports de croissance sélectifs dépendra de l'application spécifique et du niveau de spécificité requis.
