1. Suffixe "-ase": La plupart des noms d'enzymes se terminent par "-ase". Ce suffixe signifie que la molécule est une enzyme.
2. Description de l'activité: Le nom décrit souvent le type de réaction que l'enzyme catalyse. Par exemple:
* hydrolases: Décomposer les molécules en ajoutant de l'eau (par exemple, la lactase décompose le lactose).
* oxydoréductases: Catalyser les réactions d'oxydation-réduction (par exemple, la déshydrogénase).
* transférases: Transférer les groupes fonctionnels entre les molécules (par exemple, la kinase).
* lyases: Décomposer les molécules sans utiliser d'eau (par exemple, décarboxylase).
* isomérases: Réorganisez les atomes dans une molécule (par exemple, l'isomérase).
* ligases: Rejoignez deux molécules ensemble (par exemple, synthétase).
3. Spécificité du substrat: Le nom peut inclure le substrat spécifique sur lequel agit l'enzyme. Par exemple:
* sucrase: Agit sur le saccharose.
* amylase: Agit sur l'amidon.
* ADN polymérase: Agit sur l'ADN.
4. Dénomination systématique: L'Union internationale de biochimie et de biologie moléculaire (IUBMB) a développé un système de dénomination plus systématique pour les enzymes. Ce système implique un numéro de classification en quatre parties (numéro EC) qui fournit une description plus détaillée de l'activité de l'enzyme:
* ec 1. Oxydoréductases
* ec 2. Transférases
* ec 3. Hydrolases
* ec 4. Lyases
* ec 5. Isomérases
* ec 6. Ligases
Exemples:
* lactase: Se termine par "-ase", décrit son activité (hydrolyzage du lactose) et comprend le substrat (lactose).
* ec 2.7.1.1: Ceci est le nom systématique de l'hexokinase. Le nombre indique qu'il s'agit d'une transférase (EC 2), en particulier d'une phosphotransférase (EC 2.7), de transfert d'un groupe phosphate de l'ATP à un hexose (EC 2.7.1), et spécifiquement agissant sur du D-glucose (EC 2.7.1.1).
Remarque: Bien que le suffixe «-ase» et les noms descriptifs soient courants, tous les noms d'enzymes ne suivent pas ce modèle. Certains noms historiques, comme la pepsine ou la trypsine, sont des exceptions.
