1. Sécrétion des enzymes: Les champignons libèrent des enzymes, en particulier enzymes hydrolytiques , de leurs hyphes (filaments en forme de fil) dans leur environnement. Ces enzymes sont spécialisées pour décomposer de grandes molécules comme les glucides, les protéines et les lipides en unités plus petites et plus simples.
2. Répartition des aliments: Les enzymes digèrent efficacement la source de nourriture en dehors des cellules fongiques, décomposant des molécules complexes comme:
* glucides: En sucres comme le glucose
* protéines: Dans les acides aminés
* Lipides: En acides gras et glycérol
3. Absorption: Après la dégradation, les champignons absorbent les molécules plus simples (sucres, acides aminés, acides gras, etc.) à travers leurs parois et membranes cellulaires. Ces molécules plus petites peuvent ensuite être utilisées pour la croissance, la production d'énergie et d'autres processus métaboliques.
Exemples de digestion extracellulaire:
* Décomposeurs: Les champignons décomposent la matière organique morte (bois, feuilles, etc.) en composés plus simples, renvoyant les nutriments à l'écosystème.
* champignons parasites: Ils utilisent des enzymes pour décomposer les tissus de leurs hôtes, absorbant les nutriments pour leur propre croissance.
* mycorhizae: Ce sont des champignons symbiotiques qui s'associent aux racines végétales. Ils aident les plantes à absorber les nutriments du sol en décomposant la matière organique complexe en formes plus simples.
en résumé: Les champignons utilisent une stratégie intelligente appelée digestion extracellulaire pour surmonter le défi de l'acquisition de nourriture. Ils libèrent des enzymes qui décomposent les sources de nourriture complexes en molécules absorbables plus petites, ce qui leur permet de prospérer sur un large éventail de matières organiques.
