Voici pourquoi:

* Emplacement: Les cellules de garde se trouvent par paires flanquant les stomates (Pores minuscules) à la surface des feuilles.

* Fonction: Les cellules de la garde régulent l'ouverture et la fermeture des stomates. Quand ils sont pleins d'eau, ils gonflent et créent une ouverture. Quand ils perdent de l'eau, ils rétrécissent et ferment la stomie.

* Échange de gaz: Ce mécanisme d'ouverture et de clôture est essentiel pour que la plante effectue la photosynthèse.

* dioxyde de carbone (CO2) Entre la feuille à travers les stomates ouverts pour la photosynthèse.

* oxygène (O2) Produit pendant la photosynthèse quitte la feuille à travers les stomates ouverts.

* vapeur d'eau Échappe également à la feuille par des stomates ouverts, qui fait partie de la transpiration.

Ainsi, en substance, les cellules de garde en forme de saucisse sont les gardiens de l'échange de gaz dans une feuille.