Qu'est-ce qu'un glucides complexes trouvés dans les parois cellulaires des champignons et des exosquelettes d'insectes appelés?
Les glucides complexes trouvés dans les parois cellulaires des champignons et des exosquelettes d'insectes sont appelés
chitine .
La chitine est un polysaccharide dur, flexible et contenant de l'azote. Il s'agit du deuxième polymère organique le plus abondant sur Terre, après la cellulose.
