Cependant, certaines enzymes nécessitent également une composante non protéine appelée cofacteur . Les cofacteurs peuvent être:
* ions métalliques :Comme le zinc, le fer, le magnésium ou le cuivre.
* molécules organiques :Comme les vitamines ou les coenzymes.
Ces cofacteurs aident l'enzyme à fonctionner correctement, souvent par:
* fournissant un site de liaison pour le substrat.
* Participer à la réaction chimique.
Par conséquent, bien que les enzymes soient principalement des protéines, leur pleine fonctionnalité peut dépendre de la présence de cofacteurs supplémentaires.
