sécrétions de l'intestin grêle lui-même:
* Enzymes de la bordure de la brosse: Ces enzymes sont intégrées dans les microvillis de la doublure intestinale. Ils jouent un rôle clé dans les étapes finales de la digestion, décomposant les glucides, les protéines et les graisses dans leurs plus petites unités (monosaccharides, acides aminés, acides gras, etc.). Les exemples incluent la lactase, la sucrase, la maltase, les peptidases et les lipases.
* mucus: Les cellules caliciformes dans le muqueur intestinal sécrètent du mucus, qui lubrifie le passage intestinal et protège la muqueuse des dommages.
sécrétions d'autres organes:
* bile: Produit par le foie et stocké dans la vésicule biliaire, la bile est sécrétée dans l'intestin grêle via le canal biliaire. Il émulsifie les graisses, les décomposant en gouttelettes plus petites pour augmenter la surface pour la digestion par les enzymes lipase.
* jus pancréatique: Sécrété par le pancréas, le jus pancréatique contient une variété d'enzymes digestives (amylase, lipase, protéases) et d'ions bicarbonate. Le bicarbonate aide à neutraliser le chyme acide provenant de l'estomac, créant un pH approprié pour les enzymes intestinales pour fonctionner.
Dans l'ensemble, l'intestin grêle s'appuie sur une combinaison de ses propres sécrétions et de celles d'autres organes pour terminer le processus de digestion. Ce travail d'équipe garantit que les nutriments dans les aliments sont décomposés en composants absorbables, prêts à être absorbés dans la circulation sanguine.
