1. Eau: Cela constitue la majeure partie de la sève cellulaire et sert de solvant pour les autres composants.
2. Ions inorganiques dissous:
* minéraux: Les nutriments essentiels comme le potassium (K +), le calcium (Ca2 +), le magnésium (Mg2 +), les nitrates (NO3-), les phosphates (PO43-), etc.
* Salts: Ceux-ci contribuent au potentiel osmotique de la cellule, qui joue un rôle dans le mouvement de l'eau.
3. Composés organiques:
* sucres: Le glucose, le fructose, le saccharose, etc., produit par la photosynthèse ou stocké pour une utilisation ultérieure.
* Acides amino: Éléments constitutifs des protéines.
* protéines: Enzymes, protéines structurelles et autres protéines fonctionnelles.
* Acides organiques: L'acide malique, l'acide citrique, etc., qui contribuent au pH de la sève cellulaire et peuvent être utilisés dans les processus métaboliques.
* pigments: Anthocyanes (rouge, bleu, violet), caroténoïdes (jaune, orange), etc., donnant de la couleur aux fleurs, aux fruits et aux feuilles.
4. Déchets:
* sous-produits métaboliques: La sève cellulaire peut agir comme un stockage temporaire pour les déchets jusqu'à ce qu'ils puissent être traités ou excrétés.
Fonctions clés de la sève cellulaire:
* Pression de la turgescence: La teneur en eau de la SAP cellulaire crée une pression de turgesurs, qui fournit un soutien structurel aux cellules de la plante et aide à maintenir la forme de la plante.
* Stockage des nutriments: Cell SAP agit comme un réservoir pour les nutriments essentiels, les sucres et autres composés organiques.
* Stockage des déchets: Cell SAP stocke temporairement les déchets.
* Régulation osmotique: La sève cellulaire joue un rôle crucial dans la régulation du mouvement de l'eau dans et hors de la cellule, contribuant au maintien du volume cellulaire et de la pression de la turgescence.
* régulation du pH: La SAP cellulaire aide à maintenir le pH interne de la cellule, ce qui est essentiel pour le fonctionnement des enzymes et d'autres processus cellulaires.
Il est important de noter que la composition de la sève cellulaire peut varier en fonction du type de plante, de son stade de développement et des conditions environnementales.
