Cependant, les «provisions de champignons» traditionnels peuvent être divisés en trois groupes principaux en fonction de leur morphologie et de leur reproduction:
1. oomycetes: Ce sont les moules à eau, qui sont des organismes filamenteux qui ressemblent aux champignons en apparence. Ils ont une paroi cellulaire en cellulose et se reproduisent à l'aide de zoospores mobiles. Les exemples incluent Phytophthora Infestans, qui a provoqué la famine de la pomme de terre irlandaise.
2. chytrides: Ce sont les champignons les plus simples, caractérisés par leur structure monocellulaire ou filamenteuse et les zoospores flagellées. Ils se trouvent dans les environnements aquatiques et du sol. Les exemples incluent Chytridium olla, qui infecte les algues.
3. Zygomycnetes: Ce sont les moules à pain, qui se caractérisent par leurs sporanges (structures productrices de spores) et les zygospores (spores au repos à parois épais). Les exemples incluent Rhizopus Stolonifer, le moule noir commun trouvé sur le pain.
Il est crucial de se rappeler que ces groupes ne sont plus considérés comme des «provisions de champignons» dans la classification moderne. Au lieu de cela, ils sont désormais inclus dans les champignons du Royaume avec les vrais champignons.
