est en forme spécifiquement pour s'adapter à la molécule du substrat.
Voici pourquoi:
* Modèle de verrouillage et de clé: Imaginez le site actif comme verrouillage et le substrat comme clé. Le site actif est en forme de manière unique pour accueillir uniquement une molécule de substrat spécifique. Cet ajustement précis est essentiel pour que l'enzyme fonctionne correctement.
* Modèle d'ajustement induit: Bien que le modèle de verrouillage et de clé soit une analogie utile, la réalité est un peu plus dynamique. Le site actif de l'enzyme peut légèrement régler sa forme pour s'adapter plus étroitement au substrat. C'est ce qu'on appelle le modèle d'ajustement induit.
* Interactions chimiques: Le site actif a également des groupes chimiques spécifiques (acides aminés) qui interagissent avec le substrat par des forces comme la liaison hydrogène, les interactions électrostatiques et les forces de van der Waals. Ces interactions stabilisent l'état de transition, permettant à la réaction de se poursuivre plus facilement.
En résumé, la forme spécifique et les propriétés chimiques du site actif déterminent quel substrat une enzyme peut se lier et catalyser.
