macronutriments:
* protéines: Les éléments constitutifs des cellules. Ils fournissent les acides aminés nécessaires à la création de nouveaux tissus, à la réparation des dommages et à la production d'enzymes et d'hormones. Les bonnes sources incluent la viande, la volaille, le poisson, les œufs, les produits laitiers, les haricots, les lentilles et les noix.
* glucides: Fournir de l'énergie aux processus cellulaires. Ils sont importants pour construire des membranes cellulaires et sont convertis en glucose, la principale source de carburant pour les cellules. Les bonnes sources incluent les fruits, les légumes, les céréales et les produits laitiers.
* gras: Essentiel pour la structure cellulaire, la production d'hormones et l'absorption des vitamines. Ils sont également une source d'énergie. Les bonnes sources incluent l'huile d'olive, les avocats, les noix, les graines et les poissons gras.
Micronutriments:
* vitamines:
* vitamine A: Important pour la croissance et la différenciation cellulaire et la vision. Les bonnes sources incluent les carottes, les patates douces, les épinards et le foie.
* Vitamine C: Un antioxydant qui protège les cellules contre les dommages et aide à la production de collagène. Les bonnes sources incluent les agrumes, les baies et les poivrons.
* vitamine E: Un autre antioxydant qui protège les cellules contre les dommages. Les bonnes sources incluent les amandes, les graines de tournesol et les épinards.
* vitamine D: Essentiel à l'absorption du calcium et à la santé osseuse, et joue également un rôle dans la croissance et la différenciation cellulaire. Les bonnes sources incluent l'exposition au soleil, les poissons gras et les aliments fortifiés.
* Vitamine K: Nécessaire pour la coagulation sanguine et la santé des os. Les bonnes sources incluent les légumes verts à feuilles, le brocoli et les germes de Bruxelles.
* minéraux:
* fer: Essentiel pour transporter l'oxygène vers les cellules. Les bonnes sources incluent la viande rouge, la volaille, le poisson, les haricots et les lentilles.
* zinc: Impliqué dans de nombreux processus cellulaires, notamment la synthèse de l'ADN et la fonction immunitaire. Les bonnes sources incluent les huîtres, la viande rouge, les noix et les haricots.
* calcium: Nécessaire pour les os et les dents forts, et joue également un rôle dans la signalisation cellulaire. Les bonnes sources comprennent les produits laitiers, les légumes verts à feuilles et les aliments fortifiés.
* magnésium: Impliqué dans plus de 300 processus corporels, notamment la fonction musculaire, la fonction nerveuse et le contrôle de la glycémie. Les bonnes sources incluent les légumes verts à feuilles, les amandes et l'avocat.
Autres facteurs importants:
* eau: Essentiel pour tous les processus cellulaires. Il agit comme un solvant et aide à transporter les nutriments et les déchets.
* sommeil: Pendant le sommeil, le corps répare et reconstruit les tissus. Visez 7 à 8 heures de sommeil par nuit.
Remarque: Il est important d'obtenir une alimentation équilibrée qui comprend une variété d'aliments riches en nutriments pour vous assurer d'obtenir tous les nutriments dont votre corps a besoin. Si vous avez des inquiétudes concernant votre alimentation, parlez à votre médecin ou à un diététiste enregistré.
