C'est une excellente question! De nombreux légumes sont en fait les parties comestibles des fleurs, mais certains des exemples les plus courants comprennent:

* brocoli: Les fleurons de brocoli sont des grappes de boutons floraux non ouverts.

* chou-fleur: Semblable au brocoli, le chou-fleur est également un groupe de boutons floraux non ouverts.

* artichauts: La partie comestible d'un artichaut est le bourgeon de fleur non ouvert.

* Bruxelles chouses: Ce sont aussi de petits boutons floraux non ouverts.

* asperges: Bien que les asperges ne soient pas techniquement une fleur, c'est la prise de vue tendre et jeune qui pousse à partir de la tige souterraine (rhizome) qui finira par produir une fleur.

Alors, vous l'avez! Beaucoup de nos légumes préférés sont en fait des fleurs, juste à différents stades de développement!