Voici pourquoi:
* Le glucose est la principale source d'énergie pour les cellules: Il est décomposé par la respiration cellulaire pour générer de l'ATP, la monnaie énergétique de la cellule.
* Les autres glucides sont convertis en glucose: Les glucides complexes comme l'amidon et le glycogène sont décomposés en sucres plus simples, y compris le glucose, pour une utilisation cellulaire.
* Le glucose est facilement transporté et métabolisé: Sa petite taille et sa solubilité facilitent l'absorption et le traitement des cellules.
Alors que d'autres glucides existent, le glucose est la principale source de carburant que la plupart des cellules utilisent.
