Voici pourquoi:

* polysaccharides sont des glucides complexes constitués de longues chaînes de monosaccharides (sucres simples) liés ensemble.

* cellulose est un polysaccharide composé de longues chaînes de molécules de glucose liées entre elles de manière linéaire. Il s'agit de la principale composante structurelle des parois des cellules végétales.

* glycogène est un polysaccharide composé de chaînes hautement ramifiées de molécules de glucose. Il sert de forme de stockage d'énergie primaire chez les animaux.

Bien que les deux soient des polysaccharides, ils diffèrent dans leur structure et leur fonction. La cellulose est un composant structurel, tandis que le glycogène est une molécule de stockage d'énergie.