Voici pourquoi:
* phospholipides: Ce sont les principaux éléments constitutifs des membranes cellulaires. Ils ont une structure unique avec une tête hydrophile (amoureuse de l'eau) et une queue hydrophobe (craignant).
* bicouche: Les phospholipides s'organisent en double couche, avec les têtes hydrophiles face à l'environnement aqueux à l'intérieur et à l'extérieur de la cellule, tandis que la queue hydrophobe pointe vers l'intérieur, formant une barrière contre l'eau.
* barrière à l'eau: Cet arrangement empêche efficacement l'eau de passer facilement à travers la membrane. Il agit comme une barrière sélectivement perméable, ne permettant que certaines molécules de se croiser tout en empêchant d'autres.
En plus de la bicouche des phospholipides, d'autres facteurs contribuent à la résistance de la cellule à la dissolution dans l'eau:
* mur de cellules: Les plantes, les bactéries et les champignons ont une paroi cellulaire rigide à l'extérieur de la membrane cellulaire, qui fournit un soutien et une protection structurelles supplémentaires.
* protéines: Des protéines diverses sont intégrées dans la bicouche phospholipide qui jouent un rôle dans la régulation du passage des molécules, contribuant davantage à la capacité de la cellule à maintenir son intégrité.
Par conséquent, ce n'est pas seulement une partie spécifique, mais la structure et la fonction coordonnées de toute la membrane cellulaire qui empêchent les organismes de se dissoudre dans l'eau.
