* plantes: La forme stockée de glucides dans les plantes est amidon . L'amidon est un glucides complexes composé de longues chaînes de molécules de glucose. Il se trouve dans diverses parties de la plante, y compris les racines, les tiges et les graines. Lorsque les plantes ont besoin d'énergie, ils décomposent l'amidon en glucose, qui peut ensuite être utilisé pour les processus cellulaires.

* Animaux: La forme stockée de glucides chez les animaux est glycogène . Le glycogène est également un glucides complexes composés de molécules de glucose, mais elle est plus ramifiée et compacte que l'amidon. Il est principalement stocké dans le foie et les muscles. Lorsque les animaux ont besoin d'énergie, le glycogène est décomposé en glucose pour une utilisation.