L'érythrocyanine est une protéine contenant du cuivre rouge ou bleu impliquée dans le transfert d'électrons chez certaines bactéries, comme *Pseudomonas aeruginosa*. C'est un type de cuprédoxine, caractérisé par un cofacteur d'ions cuivre lié à un motif cystéine-histidine conservé au sein de sa structure. L'érythrocyanine accepte et donne des électrons via des réactions redox, participant à divers processus métaboliques, notamment la respiration et la photosynthèse.