* Ravageurs et maladies : Les cultures biologiques sont plus sensibles aux ravageurs et aux maladies que les cultures conventionnelles, car elles ne sont pas traitées avec des pesticides et des herbicides synthétiques. Cela peut entraîner une baisse des rendements, ainsi qu'une augmentation des coûts pour les agriculteurs biologiques.
* Disponibilité des nutriments : Les cultures biologiques peuvent avoir des rendements inférieurs à ceux des cultures conventionnelles en raison de carences en nutriments. Les sols organiques contiennent souvent des niveaux de nutriments inférieurs à ceux des sols conventionnels, car aucun engrais synthétique n’est utilisé. Cela peut entraîner une baisse des rendements, ainsi qu’une augmentation des coûts pour les agriculteurs biologiques qui doivent acheter des engrais biologiques.
* Disponibilité de l'eau : Les cultures biologiques peuvent avoir des rendements inférieurs à ceux des cultures conventionnelles en raison du stress hydrique. Les cultures biologiques nécessitent souvent plus d’eau que les cultures conventionnelles, car elles ne sont pas traitées avec des herbicides synthétiques qui contribuent à réduire la perte d’eau. Cela peut entraîner une baisse des rendements, ainsi qu'une augmentation des coûts pour les agriculteurs biologiques qui doivent acheter des systèmes d'irrigation.
* Concurrence des mauvaises herbes :Les mauvaises herbes peuvent constituer un problème majeur dans l'agriculture biologique, car les agriculteurs biologiques ne peuvent pas utiliser d'herbicides synthétiques. Cela peut entraîner une baisse des rendements, car les mauvaises herbes entrent en compétition avec les cultures pour l'eau, les nutriments et la lumière du soleil.
Cependant, il est important de noter qu’il existe de grandes variations dans les rendements des cultures et que certains agriculteurs biologiques sont capables d’obtenir des rendements comparables à ceux des agriculteurs conventionnels. En outre, les cultures biologiques peuvent présenter d’autres avantages, tels qu’une valeur nutritionnelle plus élevée et un impact environnemental moindre.
