Bien que de nombreux poissons soient effectivement symétriques bilatéralement, il existe un certain nombre d’espèces et d’individus au sein de ces espèces qui ne possèdent pas parfaitement ce trait, voire tout. Cela ne veut pas dire une absence d’organisation en dessous du superficiel. La majeure partie de la nature suit des modèles et ces déviations ne font que confirmer la règle comme étant plus qu'une simple peau superficielle.