Une nouvelle étude met en lumière le processus par lequel le maïs est devenu la culture de base qu’elle est aujourd’hui. La recherche, publiée dans la revue Nature Genetics, montre qu'une seule mutation génétique a entraîné la perte du grain externe dur qui enfermait autrefois les grains de maïs. Cette mutation a permis aux grains d'être plus facilement digérés par les humains, faisant du maïs une culture plus recherchée.

L'étude a été menée par une équipe de chercheurs de l'Université du Wisconsin-Madison et de l'Université du Minnesota. L’équipe a utilisé l’analyse génétique pour identifier la mutation ayant entraîné la perte du noyau externe dur. Ils ont ensuite utilisé une modélisation informatique pour simuler les effets de la mutation sur la croissance et le développement de la plante.

Les résultats de l'étude ont montré que la mutation avait un impact significatif sur la capacité de la plante à produire de la nourriture. Les plantes porteuses de la mutation étaient capables de produire plus de grains que les plantes sans mutation, et les grains étaient plus gros et plus nutritifs. La mutation a également rendu les plantes plus résistantes aux ravageurs et aux maladies.

Les chercheurs pensent que la mutation qui a conduit à la perte du noyau externe dur a été un facteur clé dans l’essor du maïs en tant que culture de base. La mutation a rendu le maïs plus nutritif et plus facile à digérer, ce qui en a fait une option plus attrayante pour les agriculteurs. La mutation a également rendu les plantes plus résistantes aux ravageurs et aux maladies, ce qui les a rendues plus faciles à cultiver.

L’étude apporte de nouvelles informations sur les changements génétiques qui ont conduit au développement de cultures modernes. La recherche pourrait également servir à développer de nouvelles cultures plus nutritives et plus faciles à cultiver.

Voici un résumé de l’étude :

* Une équipe de chercheurs de l'Université du Wisconsin-Madison et de l'Université du Minnesota a mené une étude pour identifier la mutation génétique qui a conduit à la perte du grain externe dur du maïs.

* Les chercheurs ont utilisé l'analyse génétique pour identifier la mutation et la modélisation informatique pour simuler ses effets sur la croissance et le développement de la plante.

* Les résultats de l'étude ont montré que la mutation avait un impact significatif sur la capacité de la plante à produire de la nourriture. Les plantes porteuses de la mutation étaient capables de produire plus de grains que les plantes sans mutation, et les grains étaient plus gros et plus nutritifs.

* La mutation a également rendu les plantes plus résistantes aux ravageurs et aux maladies.

* Les chercheurs pensent que la mutation qui a conduit à la perte du noyau externe dur a été un facteur clé dans l'essor du maïs comme culture de base.