Les chênes-lièges ne sont pas abattus lors de la récolte. Seule l'écorce est arrachée du chêne-liège, et il se régénère tous les neuf ou dix ans. Martin Child/Robertharding/Getty Images/Collection Mix :Sous Vous avez peut-être (ou non) entendu une rumeur selon laquelle l'offre mondiale de liège diminue. Liège, qui est fabriqué à partir de l'écorce du chêne-liège ( Quercus suber ), est utilisé dans une variété de produits, le plus courant étant les bouchons de vin. Y a-t-il donc une vérité derrière l'idée que nous manquons de liège ?
Pas du tout. Il y a en fait une abondance de produits totalement durables, matériau respectueux de l'environnement. En réalité, si vous avez déjà voyagé dans les zones rurales du sud du Portugal - où poussent la plupart des chênes-lièges du monde - vous avez vu de vos propres yeux que la prétendue pénurie de liège est en effet un mythe.
Les initiés de l'industrie du liège - qui emploie environ 30, 000 travailleurs dans des emplois variés - confirment qu'il y a beaucoup de chênes-lièges dans les forêts de lièges exploitées de manière durable et écologique du Portugal. La plantation régulière assure un approvisionnement continu et régulier, mais le processus demande un peu de patience.
Les chênes-lièges nouvellement plantés ont besoin, en moyenne, plus de 25 ans de croissance avant que leur écorce puisse être récoltée pour la première fois. Les agriculteurs doivent ensuite attendre encore neuf ou dix ans jusqu'à ce que les arbres se rétablissent complètement et soient prêts à récolter à nouveau leur écorce externe. Cette approche permet d'obtenir une matière première de haute qualité, tout en permettant aux arbres de vivre environ 300 ans.
La vente à emporter ? On dit qu'il y a suffisamment de chênes-lièges aujourd'hui dans les forêts de liège durables du Portugal pour durer plus de 100 ans. Traduction :Il y a suffisamment de bouchons récoltables pour sceller toutes les bouteilles de vin produites dans le monde pour le siècle à venir.
Donc, Qu'est-ce qui a conduit à la rumeur selon laquelle le monde s'épuise ? Une chose qui pourrait avoir alimenté le grondement au sujet d'une pénurie de liège - ou que le liège est en danger et en danger d'extinction - est que de nombreuses entreprises de l'industrie du vin ont commencé à passer des bouchons en liège traditionnels aux "bouchons en plastique" et aux capsules à vis dans les années 1990 pour réduire les coûts. La raison? Le liège est beaucoup plus cher que les alternatives car il ne peut être récolté qu'une fois par an par des agriculteurs qualifiés.
Cela étant dit, les établissements vinicoles ont dû convaincre les gens - les buveurs de vin en particulier - qu'il serait plus avantageux d'utiliser des bouchons en plastique ou des bouchons à vis pour sceller les bouteilles de vin plutôt que des bouchons en liège. Quelle meilleure façon de le faire que d'insinuer que le liège est en voie de disparition ? Puis, plus de gens pourraient être disposés à choisir des vins scellés avec des capsules à vis.
Un autre mythe qui aurait pu y contribuer :en 1923, le gouvernement portugais a commencé à protéger le chêne-liège par la loi contre les récoltes inappropriées ou hors saison, car les responsables craignaient que les développeurs ne défrichent les forêts de liège à construire. Pour empêcher que cela se produise, le gouvernement a déclaré le chêne-liège en danger.
La vérité est que le chêne-liège est ne pas en voie de disparition. Et parce que les vignerons préfèrent les capsules à vis pour diverses raisons, cela a en fait conduit à un diminuer en demande pour les bouchons de vin en liège. Il y a donc en fait une abondance de chênes-lièges et de chênes-lièges.
Et voici la partie cool :cette abondance a ouvert un monde d'opportunités pour l'imperméable, matériau léger et résistant à l'humidité. Aujourd'hui, les sacs à main et les portefeuilles en liège deviennent des alternatives populaires au cuir. Et le liège est également utilisé dans les revêtements de sol, chaussures et autres accessoires de mode vegan.
MAINTENANT C'EST INTÉRESSANTLe moine français du XVIIe siècle, Dom Pérignon, a été le premier à reconnaître la capacité du liège à contenir des vins mousseux.
