Le réticulum endoplasmique remplit de nombreuses fonctions générales, y compris le repliement des molécules de protéines dans des sacs appelés citernes et le transport de ces protéines synthétisées vers l'appareil de Golgi, qui les traite ensuite pour les transporter vers leurs destinations finales :lysosomes, la membrane plasmique ou pour la sécrétion. Encyclopédie Brittanica/HowStuffWorks

Une cellule eucaryote est un peu comme un petit village pittoresque et autonome, abritant divers organites offrant de précieux services qui profitent à toute la ville :une boulangerie, un mécanicien, une épicerie et un maire. Les cellules ont de petites structures appelées organites qui servent à des fins spécifiques, tout comme les spécialistes d'une communauté.

Le réticulum endoplasmique, trouvé dans les cellules eucaryotes, est un réseau de tubes ou de sacs plats - un peu comme un labyrinthe de membranes - qui sert d'usine à la cellule, fabriquer et conditionner des protéines et des lipides à envoyer dans la cellule, et même en dehors. Environ la moitié de la surface membranaire totale d'une cellule animale se trouve dans le réticulum endoplasmique. Les molécules produites par le réticulum endoplasmique dépendent beaucoup du type de cellule dont il s'agit - par exemple, le réticulum endoplasmique des cellules musculaires stocke beaucoup d'ions calcium car les cellules musculaires en ont besoin pour faire se contracter les muscles, et les organes du système digestif ont tendance à avoir des cellules avec un réticulum endoplasmique qui fabrique une variété de différents types de cholestérol.

Il existe deux régions différentes du réticulum endoplasmique - rugueux et lisse - et les deux se trouvent dans les cellules végétales et animales, et bien qu'ils semblent être séparés quand vous les regardez au microscope, ce ne sont en fait que des compartiments différents du même organite.

Le réticulum endoplasmique rugueux est composé d'un réseau interconnecté de des sacs membranaires appelés citernes et il semble bosselé car il est parsemé de petites molécules appelées ribosomes qui assemblent des protéines à partir de chaînes polypeptidiques et les emballent pour être utilisées par d'autres organites ou membranes dans la cellule elle-même ou même exportées à l'extérieur de celle-ci. Le réticulum endoplasmique rugueux assure le contrôle de la qualité de ces protéines et les organise en outre pour l'expédition hors de l'usine et vers leur destination finale.

Le réticulum endoplasmique lisse est dépourvu de ribosomes, il apparaît donc plus tubulaire et moins bosselé au microscope. Son travail, tout comme celui du réticulum endoplasmique rugueux, est de fabriquer et conditionner des molécules, mais le réticulum endoplasmique lisse fabrique également des lipides et certaines hormones stéroïdes, et dans certains types de cellules, il métabolise certains sucres qui se fixent à l'extérieur. Les cellules hépatiques contiennent beaucoup de réticulum endoplasmique lisse car le foie joue un rôle important dans la détoxification. Donc, si vous avez bu quelques verres de vin de trop, c'est le réticulum endoplasmique lisse de votre foie qui aide à faire avancer les choses le lendemain matin.

Maintenant c'est intéressant

Deux types de cellules eucaryotes qui ne contiennent pas de réticulum endoplasmique sont les globules rouges et les spermatozoïdes.