Deux chercheurs de l'Université d'Aberdeen au Royaume-Uni ont découvert que les personnes de toutes les cultures souhaitent se faire livrer de la nourriture à deux heures précises :19 h 00. et 2 heures du matin Dans leur article publié dans la revue Science ouverte de la Royal Society , Nicolas Alvarado et Tyler Stevenson décrivent leur étude des recherches Google en ce qui concerne les demandes de livraison de nourriture par des personnes vivant dans divers pays et ce qu'elles ont trouvé.

Pour en savoir plus sur les comportements sociaux, les chercheurs ont utilisé un logiciel qui leur a permis d'analyser les données des recherches Google. Dans leur cas, ils recherchaient des modèles concernant le moment où les gens recherchent sur Google des endroits qui livrent de la nourriture (probablement pour pouvoir la commander). Ils ont examiné les données des États-Unis, Inde, Canada, le Royaume-Uni et l'Australie concernant les recherches contenant des mots-clés pour un article courant de livraison de nourriture locale, comme la pizza aux États-Unis. Les données qu'ils ont étudiées provenaient de recherches quotidiennes menées en 2016 et 2017 pendant des périodes de deux semaines en mars et septembre. Ils ont également extrait des données plus générales concernant les articles spécifiques aux aliments pour la période 2011 à 2016 afin de mieux comprendre les bons mots-clés à utiliser.

Les chercheurs rapportent que bien que les recherches de nourriture aient été effectuées de manière cohérente pendant la plupart des moments de la journée, deux moments particuliers se sont démarqués – 19 heures. et 2 heures du matin. Pendant ces deux périodes, les recherches de lieux de livraison de nourriture ont augmenté. Ils signalent en outre que ces deux temps étaient cohérents d'un pays à l'autre, et ils se sont démarqués dans les deux périodes testées. Ils suggèrent que ce modèle pourrait être lié à nos premières ancêtres, à l'époque où les humains chassaient encore ou cherchaient de la nourriture, ils avaient tendance à le faire à des moments particuliers de la journée. Ils suggèrent en outre que les tendances qu'ils ont trouvées sur Internet pourraient être une forme moderne de recherche de nourriture. Ils notent que de telles habitudes d'autrefois, lorsqu'il est effectué de manière moderne, pourrait expliquer pourquoi les humains ont tendance à trop manger, assez souvent jusqu'à l'obésité. Ils notent que les gens de toutes les cultures adhèrent aux rythmes circadiens et que la recherche de nourriture peut en faire partie. Ils notent également que les deux pics différents pourraient être attribuables à deux chronotypes bien connus :les gens du matin et les gens de la nuit.

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