Le glucose est la source de la plus grande partie de l'énergie qui alimente les réactions biochimiques dans le corps humain. Il est converti par une série de voies métaboliques en molécules productrices d'énergie. Les niveaux de glucose dans les cellules sont maintenus par un équilibre entre la décomposition du glucose et la synthèse du nouveau glucose si nécessaire, par les voies de la glycolyse et de la néoglucogenèse. Le glucose peut également être stocké par les cellules pour une utilisation ultérieure.
TL: DR (trop long, pas lu)
Le glucose est converti en une série de voies métaboliques en molécules productrices d'énergie appelés ATP, qui sont essentiels pour la plupart des réactions biochimiques dans les organismes vivants.
Quand les cellules ont besoin d'énergie, elles utilisent la glycolyse pour décomposer une molécule de glucose en deux molécules de pyruvate, deux molécules d'ATP et deux molécules de NAD. Une décomposition plus poussée du pyruvate et du NAD donne un total de 36 molécules d'ATP provenant d'une molécule de glucose. Pendant les périodes de faible ingestion de glucides, le corps peut synthétiser le glucose pour l'énergie par un processus appelé gluconéogenèse, en utilisant deux des molécules de pyruvite. Dans les périodes où il y a suffisamment de glucose, les cellules peuvent le stocker pour l'utiliser plus tard en fabriquant de longues chaînes de glucose appelées glycogènes. Le glucose est obtenu en décomposant les hydrates de carbone des aliments ingérés. Grâce à une série de réactions métaboliques, le glucose est décomposé en divers produits intermédiaires, avant de produire finalement des molécules d'adénosine triphosphate, ou ATP. L'ATP est responsable de la plupart des réactions biochimiques dans un organisme vivant. Les cellules dans les organes critiques, tels que le cerveau et les muscles, nécessitent de grandes quantités d'énergie, et donc de grandes quantités de glucose, pour remplir leurs fonctions normales.
Briser le glucose
La glycolyse est la première voie métabolique à travers laquelle le glucose est décomposé. Chaque molécule de glucose est décomposée en deux molécules de pyruvate, deux molécules d'ATP et deux molécules de la coenzyme NAD. Les molécules de pyruvate sont encore décomposées au cours d'une autre série de réactions métaboliques connues sous le nom de cycle de Krebs. Le cycle de Krebs donne plus de molécules d'ATP et de NADH, ainsi qu'une autre coenzyme, FADH2. Les coenzymes peuvent entrer dans la chaîne de transport d'électrons, où elles sont converties en ATP. Chaque molécule de glucose donne un total de 36 molécules d'ATP.
La synthèse de glucose
La gluconéogenèse est essentiellement l'inverse de la glycolyse, impliquant la synthèse du glucose à partir de deux molécules de pryuvate. La gluconéogenèse se produit principalement dans le foie et, dans une moindre mesure, dans les reins. Pendant les périodes de carence en hydrates de carbone, telles que les conditions de jeûne, il n'y a pas assez de glucose pour alimenter les besoins des cellules. Protéine dans le tissu musculaire peut être décomposée pour aider à la conversion du pryuvate en glucose et la graisse peut être décomposée en glycérol pour aider à alimenter les réactions. La gluconéogenèse se produit souvent de sorte que le glucose peut être transporté vers des cellules ayant des besoins énergétiques plus importants, tels que ceux du cerveau et des muscles.
Stockage du glucose
Quand une cellule a un taux suffisant d'ATP , il ne nécessite pas que le glucose soit décomposé pour fournir plus d'ATP. Dans ce cas, le glucose est stocké dans la cellule en réunissant plusieurs molécules de glucose en longues chaînes, appelées glycogène. La formation de glycogène, connue sous le nom de glycogénèse, se produit principalement dans les cellules du foie et des muscles. Le glycogène peut être rapidement décomposé en molécules uniques de glucose pendant les périodes de faible glucose et de faible énergie dans la cellule par un processus appelé glycogénolyse.
