Lors du traitement du lait et du jus, l'industrie alimentaire utilise des échangeurs de chaleur à de nombreuses étapes tout au long du processus. Pour protéger les consommateurs, les échangeurs de chaleur doivent être exempts de microbes. Dans les nombreuses rainures et évidements de l'échangeur de chaleur, les biofilms persistants peuvent rester collés. Par conséquent, les échangeurs de chaleur doivent être nettoyés à intervalles réguliers avec des produits chimiques agressifs. Ceux-ci augmentent la sensibilité à la corrosion, surtout si de l'acier doux est utilisé comme matériau d'échangeur de chaleur. Aujourd'hui, l'INM – Institut Leibniz pour les nouveaux matériaux introduit de nouveaux nano-revêtements qui réduisent les efforts requis pour nettoyer les échangeurs de chaleur et prévenir la corrosion. Dans ces nouveaux revêtements, les chercheurs associent antiadhésif, propriétés anticorrosives et antimicrobiennes.

Les développeurs présenteront leurs résultats et les possibilités qu'ils offrent sur le stand B46 dans le hall 2 de la Hannover Messe de cette année qui se déroulera du 24 au 28 avril.

Les développeurs ont atteint les caractéristiques anti-adhésives en introduisant des composés hydrophobes similaires au téflon commun. Ceux-ci inhibent la formation de tout biofilm indésirable et permettent d'évacuer plus facilement les résidus avant qu'ils n'obstruent les canaux des échangeurs de chaleur. À la fois, le chercheur a utilisé des structures qui agissent comme une barrière de diffusion dans les revêtements. Ceux-ci inhibent la corrosion provoquée par des substances ou des agents de nettoyage agressifs. Pour éviter les microbes, bactéries ou champignons d'adhérer aux surfaces, les scientifiques utilisent en outre du cuivre colloïdal dans le revêtement. En raison de l'oxygène ou de l'eau qui est présent dans de nombreux processus, les ions de cuivre sont libérés des colloïdes de cuivre. Ceux-ci migrent vers la surface et, en raison de leur effet antimicrobien, empêcher la prolifération et la croissance des microbes.

"En outre, nous pouvons garder la peinture chimiquement stable. Autrement, il ne résisterait pas aux produits chimiques agressifs nécessaires au nettoyage, " a expliqué Carsten Becker-Willinger, responsable des nanomères à l'INM. Ajoutant que la peinture pourrait également être adaptée pour des charges mécaniques spéciales, il a expliqué que c'était important pour la peinture utilisée dans les échangeurs de chaleur, trop. En raison des vibrations mécaniques, les plaques individuelles des échangeurs de chaleur pourraient être soumises à une certaine abrasion aux points de contact.

La peinture pourrait également être utilisée dans d'autres contextes, Becker-Willinger a dit, y compris en climatisation avec échangeurs de chaleur. Par ailleurs, la peinture pourrait être utilisée pour l'équipement dans les usines de purification d'eau, par exemple.

La peinture peut être appliquée en utilisant des méthodes standard telles que la pulvérisation ou l'immersion et le durcissement ultérieur. Il peut être utilisé sur l'acier inoxydable, acier, titane ou aluminium. En adaptant sélectivement les composants individuels, les développeurs sont capables de répondre au particulier, exigences particulières des utilisateurs intéressés.