1. Diffusion:
* Observation: Si vous mettez une goutte d'encre dans un verre d'eau, l'encre se propagera progressivement jusqu'à ce que l'eau soit uniformément colorée. C'est ce qu'on appelle la diffusion.
* Explication: Les particules d'encre se déplacent au hasard et entrent en collision avec les molécules d'eau. Ces collisions font que les particules d'encre se propagent, passant des zones de concentration plus élevée à une concentration plus faible.
2. Mouvement brownien:
* Observation: En 1827, le botaniste Robert Brown a observé que de minuscules particules en suspension dans l'eau se déplaçaient d'une manière erratique apparemment aléatoire.
* Explication: Ce mouvement est causé par le bombardement constant des particules en suspension par les molécules d'eau invisibles. Les particules sont trop importantes pour être significativement affectées par les collisions individuelles, mais l'effet combiné de nombreuses collisions les fait secouer et se déplacer au hasard.
3. Expansion des gaz:
* Observation: Les gaz se développent pour remplir tout conteneur dans lequel ils sont placés.
* Explication: Les particules de gaz se déplacent constamment et entrent en collision avec les parois du récipient. Ce bombardement constant crée une pression, qui pousse les murs vers l'extérieur.
4. Pression:
* Observation: Les gaz exercent une pression sur leurs conteneurs et cette pression augmente avec la température.
* Explication: Plus la température est élevée, plus les particules se déplacent rapidement. Cela signifie plus de collisions avec les murs des conteneurs, entraînant une pression plus élevée.
5. Transfert de chaleur:
* Observation: La chaleur peut être transférée par conduction, convection et rayonnement.
* Explication: Les trois méthodes de transfert de chaleur reposent sur le mouvement des particules.
* conduction: La chaleur est transférée par contact direct des particules. Les particules plus rapides dans un objet chaud entrent en collision avec les particules plus lentes dans un objet plus frais, transférant l'énergie.
* Convection: La chaleur est transférée par le mouvement des fluides (liquides et gaz). Des fluides plus chauds et moins denses augmentent, tandis que des fluides plus frais et plus denses, créant des courants qui distribuent la chaleur.
* Radiation: La chaleur est transférée par des ondes électromagnétiques. Même si les particules ne se déplacent pas physiquement, l'énergie qu'elles émettent en tant que rayonnement peuvent être absorbées par d'autres particules.
6. Extension thermique:
* Observation: La plupart des substances se développent lorsqu'ils sont chauffés et se contractent lorsqu'ils sont refroidis.
* Explication: À mesure que la température augmente, les particules se déplacent plus rapidement et se propagent davantage, conduisant à l'expansion. Inversement, à mesure que la température diminue, les particules ralentissent et se rapprochent, entraînant une contraction.
7. Cristallisation:
* Observation: Lorsque les liquides gèlent, ils forment des cristaux avec des dispositions spécifiques de particules.
* Explication: Pendant la cristallisation, les particules ralentissent et s'organisent dans un motif régulier et répétitif. Cet arrangement n'est possible que car les particules sont en mouvement constant.
Ces observations, ainsi que beaucoup d'autres, fournissent des preuves écrasantes que les particules de matière se déplacent constamment. Le degré et le type de mouvement dépendent de l'état de la matière (solide, liquide ou gaz) et de la température.
