1. Solides : Les solides ont une forme et un volume définis et sont caractérisés par de fortes forces intermoléculaires qui maintiennent les particules constitutives (atomes, molécules ou ions) dans des positions fixes. Les solides ont une densité élevée et une faible fluidité. Les exemples incluent la glace, la roche et le métal.
2. Liquides : Les liquides ont un volume défini mais pas une forme définie et peuvent s'écouler. Les particules dans les liquides sont encore assez proches les unes des autres mais ne sont pas maintenues en place de manière aussi rigide que dans les solides. Les liquides ont une fluidité plus élevée que les solides mais une densité plus faible. Les exemples incluent l’eau, l’huile et l’alcool.
3. Gaz : Les gaz n'ont ni une forme ni un volume défini et peuvent se dilater pour remplir n'importe quel récipient. Les particules dans les gaz sont très éloignées les unes des autres et se déplacent librement avec une énergie élevée. Les gaz ont la densité la plus faible et la fluidité la plus élevée des trois états fondamentaux de la matière. Les exemples incluent l’air, l’azote et l’hélium.
4. Plasma : Le plasma est un gaz chaud hautement ionisé composé d’ions chargés positivement et d’électrons chargés négativement séparés les uns des autres. Il est souvent appelé le « quatrième état de la matière » et se distingue des trois autres en raison de ses propriétés et de son comportement uniques. Le plasma se trouve couramment dans les étoiles, y compris notre soleil, et peut également être créé artificiellement, par exemple dans des ampoules fluorescentes et des torches à plasma.
5. Condensat de Bose-Einstein (BEC) : Le condensat de Bose-Einstein est un état de la matière qui se produit lorsqu'un gaz de particules bosoniques, telles que des atomes ou des molécules à spin entier, est refroidi à des températures extrêmement basses proches du zéro absolu (-273,15 degrés Celsius). Dans cet état, un grand nombre de particules occupent le même état quantique, présentant un comportement cohérent et des propriétés uniques telles que l’interférence ondulatoire. Le BEC est une découverte relativement récente et un domaine de recherche actif.
