Les matériaux varient dans la façon dont ils sont affectés par l'énergie. Les métaux ont de nombreux porteurs de charge libres qui vibrent avec la chaleur, de sorte que leur température augmente rapidement. D'autres matériaux contiennent des liaisons fortes et pas de particules libres, donc beaucoup d'énergie peut y entrer sans avoir beaucoup d'effet sur leur température. Le rapport entre la chaleur et l'élévation de la température d'une substance est sa capacité calorifique spécifique. Ce facteur, avec la masse de la substance et la durée pendant laquelle la puissance agit sur elle, vous permet de convertir la puissance de la substance à sa température finale, mesurée en degrés.

Multipliez la puissance en watts agissant sur la substance par le le temps qu'il passe à agir dessus. Par exemple, si une puissance de 2500 watts s'exécute pendant 180 secondes:

2,500 × 180 = 450,000 joules d'énergie

Divisez cette réponse par la masse de la substance, mesurée en grammes. Par exemple, si vous chauffez 2 000 grammes d'une substance:

450 000 ÷ 2 000 = 225

Divisez ce résultat par la capacité calorifique spécifique de la substance. Par exemple, si vous calculez la hausse de température dans l'eau, qui a une capacité calorifique spécifique de 4,186 j /g K:

225 ÷ 4.186 = 53.8

Ceci est le nombre de degrés Celsius par lequel la température de l'objet augmente.